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  • ·如何种植黄姜 2012-10-19
  • 黄姜为多年生宿根草本植物,又名姜黄、毛黄姜,高1米左右。黄姜以块茎入药,富含薯蓣皂素、黄姜素等珍贵物质成份。被医药界誉为“药用黄金”的皂素,就是从黄姜中提取的。块根药用有行气解郁、凉血破瘀、利胆退黄、止痛等功效;根茎用于治疗血瘀经闭、胸腹肿块、腹痛、跌打损伤等症。栽培技术要点如下...[查看全文]
  • ·[图]姜黄药用 2012-09-25
  • 姜黄别名黄姜、毛姜黄、宝鼎香、黄丝郁金等,味辛、苦,性温。归脾、肝经。可起到破血行气,通经止痛的作用。中医用其治疗胸胁剌痛,闭经,癓瘕,风湿肩臂疼痛,跌扑肿痛等病症。下列为精选中医用姜黄治病验方,以供参考。中药材姜黄1、治心痛不可忍:姜黄(微炒)、当归(切,焙)各一两,木香、乌药...[查看全文]
  • ·史上最营养的13种食物组合 2012-09-05
  • 史上最营养的13种食物组合  也许你不明白为什么意大利人喜欢吃番茄时加上橄榄油,为什么日本人喜欢吃生鱼片时加上黄豆油,因为这些食物的组合会使其营养价值加倍,你也可以试试:  番茄加鳄梨  番茄富含番茄红素,一种很鲜艳的抗氧化物--类胡萝卜素,可以防止癌症和心血管疾病。而鳄梨中的脂...[查看全文]
  • ·黄酒炒响螺 2012-08-12
  • 原料:响螺肉(500克)、冬笋片(75克)、冬菇片(4片)、葱段(45克)、黄酒(75克)、盐(少许)、菱粉(少许)、清汤(少许)制作方法:'一、将响螺壳敲开,取出肉,除去尾部,用少许盐搓一搓,去尽响螺肉的黏液,再用清水洗净,然后片成薄片,越薄越好,否则炒不嫩。二、开旺火热猪油(...[查看全文]
  • ·[图]干姜 2012-07-15
  • 名称:干姜类别:温里药 拼音:GAN JIANG拉丁:Rhizoma Zingiberis别名:白姜、均姜、干生姜药用部位:干燥根茎药材性状:干姜: 呈扁平块状,具指状分枝,长3~7cm,厚1~2cm。表面灰黄色或浅灰棕色,粗糙,具纵皱纹及明显的环节。分枝处常有鳞叶残存,分枝顶端...[查看全文]
  • ·[图]姜黄 2012-07-15
  • 夏季吃姜最好吃干姜   干姜又叫母姜,通常是发过两次芽,在地下埋了三年的姜,其气味比较浓厚。“夏季常吃姜,益寿保安康”,经常夏季犯困的上班族,可以买一些干姜片和红茶一起冲泡,可提神暖胃,对调整亚健康状态也是有好处的。不过,特别提醒大家,虽然夏吃姜对人体有益,但也应适度。...[查看全文]
  • ·[图]姜黄介绍 2012-06-03
  • 外形跟一般的姜差不多,需要晒干制作成粉,做调料使用,玉林是很大的交易市场。主要用于做调料,咖喱粉。生的收回来后,洗干净,晒干后很硬。 植物形态  姜黄,多年生草本,高1-1.5m。根茎发达,成丛,分枝呈椭圆形或圆柱状,橙黄色,极香;根粗壮,末端膨大成块根。叶基生,5-7片,2列;...[查看全文]
  • ·咖喱粉 2012-06-03
  • 咖喱其实不是一种香料的名称,在咖喱的发源地印度并没有咖喱粉或咖喱块的说法。咖喱对印度人来说,就是“把许多香料混合在一起煮”的意思,有可能是由数种甚至数十种香料所组成。组成咖喱的香料包括有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖喱的主色——姜...[查看全文]
  • ·咖喱鱼丸 2012-06-03
  • 做法1.胡萝卜和土豆去皮切滚刀块;2.取一只煮锅,锅底倒少许油,油稍热后放入胡萝卜块,煸炒出红油后放入土豆块,继续翻炒;3.加入清水,水要没过所有材料,然后加入香味5-6片;大火煮开后转小火继续煮,直到土豆变绵软,大约需要十几分钟;4.将香叶取出,把咖喱块放入,保持小火,不停用铲...[查看全文]
  • ·咖喱牛肉的做法 2012-06-03
  • 咖喱牛肉的做法 - 咖喱牛肉是最常见的家常菜之一,那么咖喱牛肉怎么做呢?咖喱牛肉的做法有很多种,在这里介绍最常用的咖喱牛肉做法,详细的做法如下:咖喱牛肉做法(1) 用料:牛肉适量,洋葱一到两只,土豆四、五个 调料:生油适量、花椒十几粒、姜一小块、白葡萄酒(或料酒)少许、咖喱粉15...[查看全文]
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