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  • ·[图]沙姜 2012-05-06
  • 沙姜介绍药用部位:根茎  药材性状:本品多为圆形或近圆形的横切片,直径1~2cm,厚0.3~0.5cm。外皮浅褐色或黄褐色,皱缩,有的有根痕或残存须根;切面类白色,粉性,常鼓凸。质脆,易折断。气香特异,味辛辣。  栽培要点:  产地:广西、云南、广东、台湾  采收加工:冬季采挖。...[查看全文]
  • ·沙姜浸滑鸡 2012-05-06
  • 沙姜为一年生草本植物,其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多属黑泥田,含碳质多,松软疏水,宜于沙姜生长。 多为圆形或近圆形的横切片,直径1~2cm,厚0.3~0.5cm。外皮浅褐色或黄褐色,皱缩,有的有根痕或残存须根;切面类白色,粉性,常鼓凸。质脆,易折断。气香特异,味辛辣。功能主治行气温...[查看全文]
  • ·【沙姜牛肉】 2012-05-06
  • 适用人群一般人群均可食用。1.阴虚血亏,胃有郁火者忌服。食用效果1.可起散寒去湿及辟秽的作用。2.沙姜味辛、性温,入胃经;有温中散寒,开胃消食,理气止痛的功效;适宜胃寒之人心腹冷痛,肠鸣腹泻者,纳谷不香,不思饮食,或停食不化之人食用。材料:牛胸肉一斤 铁棍山药两根 沙姜一块 葱、...[查看全文]
  • ·[图]沙姜知识介绍 2012-05-06
  • 山奈为多年生草本,不耐寒,根茎药用。山奈性味功效犹如生姜,故俗称沙姜。多年生草本。根茎块状,常数个相连,绿白色,芳香。叶二至四五片,贴地生长,近无柄,叶片广卵形,叶面绿色,叶缘及先端紫色。穗状花序自叶鞘中抽出,有花5~12剁,白色,朝开晚谢。蒴果柱形。花期8~9月。原产于非洲及亚...[查看全文]
  • ·砂锅沙姜鸡 2012-05-06
  • 沙姜的特殊香味,和鸡一起搭配用砂锅或者铁板来烧好吃得停不住口!而且也不用花太多时间。 材料材料:鸡(半只),配料:沙姜(1-2块),蒜头(3瓣),葱(适量),调料:盐,白糖,生抽,料酒,生粉做法把沙姜洗净沙土,拍碎剁成茸;葱切成葱段,葱白和葱青分开;蒜头拍碎鸡洗净后沥干水并斩成块...[查看全文]
  • ·姜粉 2012-05-04
  • 配料:姜块,姜片,姜末用途:本品适用于家庭,饭店用来炒,焖各种菜肴,也可用来调拌凉菜,腌制各种酱菜等。...[查看全文]
  • ·炖肉调料 2012-05-04
  • 配料:姜片,白芷,香叶,陈皮,花椒,丁香,大料,肉桂,桂皮,茴香,山奈,山楂等。用途:将炖制的肉类放入锅中,放入酱油,大葱,食盐及本调料包即可炖煮,也可炖制排骨,砂锅肉,和做火锅底料。...[查看全文]
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