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  • ·冰花莲子百合 2012-09-12
  • 冰花莲子百合原料:用料:干莲子75克,百合75克,白糖450克制作方法:1.把莲子、百合洗净,捞起,用汤碗盛起,再用清水浸30分钟捞起,炒锅置中火上,加入沸水3杯,放莲子、百合一起滚1分钟,倒入漏勺沥干水分,用盆盛着。 2.将1杯沸水倒入莲子、百合里盆,入蒸笼蒸炖30分钟,约六成...[查看全文]
  • ·冰冻茄丁 2012-09-12
  • 冰冻茄丁原料:茄子2个,番茄汁50克,葱头25克,芹菜末25克,柠檬片25克,大葱25克,花生油50克。蜂蜜、白醋、胡椒粉、盐各适量。 制作方法:1、 将茄子洗净,去蒂,切成小方叮 2、 炒勺上火,加花生油烧至五成热,放入茄丁炸熟成黄色,捞出,控油。 3、 再把芹菜末、葱末、葱头...[查看全文]
  • ·槟榔饮料 2012-09-12
  • 槟榔饮料原料:槟榔5~10克,萝卜子6~12克,鲜橘皮10~15克,白糖适量。制作方法:'【制作方法】将槟榔打碎。把萝卜子放小锅内炒香,然后捣碎。取新鲜橘皮(约1个整橘皮),剪成细丝状;然后将上3味一同放入搪瓷杯内,加水适量,煎煮5~7分钟后,去渣留汁,最后加入白糖适量,当作饮料...[查看全文]
  • ·扁豆花粥 2012-09-12
  • 扁豆花粥原料:干扁豆花10--15克,北梗米100克。制作方法:制法:采取未完全开放的扁豆花晒干。先用粳米加水适量煮粥,加入扁豆花后改用慢火。亦可将扁豆花研粉调入,或用鲜扁豆花25克煮粥。功效:健脾利湿止泻。用法:每日2次,早、晚餐食用。应用:适用于脾虚湿盛的腹泻者。特点:健脾利...[查看全文]
  • ·碧玉豌豆仁 2012-09-12
  • 碧玉豌豆仁原料:新鲜豌豆仁100克.高级素腿 30克.切丁比利时小白菜.六片(150克)盐. 糖.白粉制作方法:制作方法:1.小白菜剪成汤匙形泡入冰水中,约20分钟。2.取出反扣法水份、熟油8°C,素火腿粉下锅速炸,取出、锅中放入高汤,(素食则放素高汤),放豌豆仁、调味後取出加素...[查看全文]
  • ·碧桃饮 2012-09-12
  • 碧桃饮原料:碧桃干50克,大枣30克。制作方法:制法:碧桃干炒至表皮焦黄,加水适量,与大枣同煎15分钟左右即可服用。功效:补益肺气,健脾敛汗。用法:代茶频饮。应用:适用于肺脾气虚的中老年人。特点:补益肺气,健脾敛汗所属菜系:其它菜系...[查看全文]
  • ·生活小常识 2012-09-05
  • ----------------------------生活小常识-----------------------------------1、超市卖的龙骨,肉质比小排差很多……但是也比小排便宜的太多(价格只有小排一半),肉量倒是够,买回来炖汤,10块钱的龙骨够喝两天排骨汤了。很划算...[查看全文]
  • ·贝母茶叶冲饮 2012-09-01
  • 原料:贝母3克,茶叶3克,米糖9克,生姜6克,红糖。制作方法:'【制作方法】将以上4味共研细粉末。放入杯内,加入红糖适量调味,用开水冲泡后饮服,日服3次。本品功用:用于咳嗽多痰和痰粘不易咯出等症。特点:清热化痰。所属菜系:其它菜系...[查看全文]
  • ·北杏燕窝汤 2012-09-01
  • 原料:材料:干燕窝2片,北杏片3片;调味料:冰糖110克制作方法:做法:1.干燕窝放入大碗中,加入滚水浸泡4小时,捞出,挑除杂质,放入滚水中煮10分钟,再以清水稍微浸泡,捞出沥干水分备用。2.北杏片放入滚水中煮5分钟,捞出,待凉去除外膜。3.锅中放入冰糖和3杯水煮融成糖水,加入所...[查看全文]
  • ·北京填鸭 2012-09-01
  • 原料:光鸭(约四斤)、京葱或葱段(两棵)、甜面酱(两汤匙)、薄饼(适量)、青瓜(切条)(半个)、配料:盐(两茶匙)、酒(一汤匙)、淋鸭皮料:麦芽糖(两汤匙)、清水(三杯)制作方法:一、鸭于翼底外开一孔,取出肠脏(可请鸭档代劳),洗净,以配料涂匀鸭腔。二、用三寸长木条纳入鸭腔内,横...[查看全文]
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