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  • ·高风亮节 2013-03-24
  • 原料:用料:拇指笋600克,红辣椒3个。调料:精盐、味精各1茶匙,酱油1.5汤匙,白糖1汤匙,沙拉油2汤匙,素高汤半杯。制作方法:将红辣椒去蒂洗净切片;将拇指笋剥去老茎和竹衣,洗净。 炒锅放入沙交接班油,烧三成热,放蒜、红辣椒炒香,倒入拇指笋、精盐、味精、酱油、白糖翻炒数次,加入...[查看全文]
  • ·肝羔汤 2013-03-24
  • 原料:猪肝(六两)、鸡蛋白(五只)、鸡蛋黄(一只)、火腿茸(半汤匙)、上汤(三杯)、芫茜(少许)调味料:盐(半茶匙)、酒(两茶匙)、麻油、胡椒粉(各少许)、上汤(一杯)制作方法:一、猪肝洗净切片,再剁成茸,以筛过滤,隔去粗粒不要,加入蛋白、蛋黄及调味料拌匀,倒入已涂油中碗内,隔水...[查看全文]
  • ·甘蔗高梁粥 2013-03-24
  • 原料:甘蔗浆500克,高梁米150克。制作方法:制法:将高梁米用温开水浸泡,以涨透为度,用清水淘洗干净,待用。把煮锅刷洗干净,加清水适量,置于旺火上烧沸,倒入高梁米,锅加盖,用文火煮至粥成时,加入甘蔗浆拌匀,稍煮片刻,即可食用。功效:滋阴润燥,和胃止呕,下气止咳,清热解毒。用法:...[查看全文]
  • ·[图]甘甜黑巧克力 2013-03-24
  • 原料:锅底:黑巧克力浆 小菜:火龙果、哈密瓜 调料:杏仁条、苞谷米制作方法:制作:将黑巧克力以26℃左右的温度慢慢融化,同时把火龙果去皮,和哈密瓜一起切成小块,然后用甜食叉叉住放入巧克力火锅中涮过,最后蘸上自己喜欢的调料即可食用。特点:黑巧克力带有苦味,平时喜欢喝黑咖啡的人通常会...[查看全文]
  • ·甘麦枣藕汤 2013-03-24
  • 原料:材料:蜜莲藕250克,小麦75克,甘草12克,红枣5颗;调味料:盐1小匙制作方法:做法:1.小麦洗净,泡水1小时;红枣洗净,泡软,去核;甘草洗净备用。2.小麦、甘草、红枣放入锅中,加入6杯水煮开,加入蜜莲藕以小火煮软,再加盐调味即可。注意:以蜜莲藕来制作此汤能兼具味道与功效...[查看全文]
  • ·甘蓝什锦串 2013-03-24
  • 原料:苦瓜1条,紫甘蓝1个,生菜,番茄半只,蒜,芦笋1根,鲜虾一只制作方法:苦瓜去籽,留皮切成片,在滚水中烫熟;紫甘蓝叶片洗净放在苦瓜皮上;将生菜,番茄,芦笋,蒜串成串在微波炉内烤好后放在甘蓝叶片上。 特点:色泽红绿相衬鲜咸宜人,回味微甜所属菜系:浙江菜...[查看全文]
  • ·甘菊猪肚 2013-03-24
  • 原料:猪肚1个,清汤6大碗,甘菊3克,黄芪3克,老姜1大片。制作方法:'特点:此菜具有强壮肠胃之功,又有明目之效。原料:猪肚1个,清汤6大碗,甘菊3克,黄芪3克,老姜1大片。烹饪方法:猪肚洗净后在滚水中煮3分钟,捞出后切成大薄片。在煮锅中加精盐,老姜,料酒后再放入猪肚片煮滚后小火...[查看全文]
  • ·干蒸湘莲 2013-03-17
  • 原料:湘莲(莲子)180克糯米饭100克豆沙馅(炒)60克猪油白糖桂花酱 糖食用碱各适量。制作方法:'【制作】干莲子用温水稍泡后,再把它放入已加入食用碱的开水中(水不宜多,浸过干莲子即可),反复搓洗去掉红皮,然后用温水换洗几次,去净碱味后捞出,用小刀去掉两头的尖,捅去莲心,用开水...[查看全文]
  • ·干炸黄雀 2013-03-17
  • 原料:豆腐皮10张。 熟笋肉100克、水发香菇60克、香豆腐干4块、上白面粉120克。姜丝5克、精盐15克、花椒盐6克,味精3克、酵母粉2克、甜面酱50克、熟菜油750克(约耗75克)。 制作方法:将豆腐皮润潮去边筋,切成宽5厘米的长条,分成20份。面粉放水120克,加精盐搅拌成...[查看全文]
  • ·干炸肝花 2013-03-17
  • 原料:猪肝400克,白肉50克,虾肉100克,鸡蛋1只,猪网油200克,腐皮2张,川椒末1克,葱茸15克,猪油1000克(耗100克)。绍酒、精盐、味精、芝麻酱、淀粉、芫荽、胡椒油各适量制作方法:1.将猪肝、白肉均切薄片、虾肉剁成末,加入味精、精盐、川椒末、葱茸、芝麻酱、绍酒搅匀...[查看全文]
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