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  • ·骨碎补煮猪腰 2013-04-10
  • 原料:骨碎补、猪腰制作方法:骨碎补,是一味中药。功能补肾镇痛、活血壮筋。常用以治疗肾虚泄泻、风湿痹痛、肾虚腰痛、遗精、脱肛等玻猪腰即猪肾,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素A、B、C等。功能健肾和胃理气。骨碎补煮猪腰,是壮肾强腰的补益性食品,民间常用以治疗肾虚腰痛和肾虚久泻等疾玻...[查看全文]
  • ·古老肉 2013-04-10
  • 原料:肥瘦猪肉200克,番茄酱30克,清油750克(实耗约100克),酱油5克,醋25克,盐6克,料酒25克,白糖50克,葱米、姜米各2克,水淀粉75克,面粉50克,项油5克。 制作方法:(1)肉洗净切条,加淀粉、面粉、香油上浆。(2)碗中放酱油、醋、盐、料酒、葱、姜、番茄酱、水...[查看全文]
  • ·古法扣全端 2013-04-10
  • 原料:甲鱼制作方法:'烹饪方法:甲鱼去内脏洗净.将火斓,冬菇,冬笋焯水捞出;炒锅置旺火,将葱段,姜末爆香加火斓,冬笋,料酒,高汤咯煨,然后连汤带料放入沙锅;甲鱼放入沙锅,加味精,精盐蒸至软烂,撒上胡椒粉即可烹饪方法:甲鱼去内脏洗净.将火斓,冬菇,冬笋焯水捞出;炒锅置旺火,将葱段,...[查看全文]
  • ·菇香呈祥 2013-04-10
  • 原料:洋菇400克。调料:白糖、酱油、沙拉油各1汤匙,姜汁、湿淀粉各0.5汤匙,精盐、胡椒粉、味精各1.5汤匙,花生油500克。制作方法:'将洋菇用稀盐水洗净后用小刀沿圆边斜切刀口。 将花生油放入炒锅内,烧至六成热,放入洋菇炸呈焦黄色后捞出沥油,再用酱油浸拌20分钟。炒锅内放沙拉...[查看全文]
  • ·[图]咕噜牛丸 2013-04-10
  • 原料:牛肉300克,熟鲜笋肉150克,鸡蛋液30克,辣椒25克,葱段5克,蒜泥、芝麻油各0.5克,精盐1.5克,糖醋卤(用糖、白醋、精盐、番茄汁调制而成)250克,汾酒7.5克,湿淀粉40克,干淀粉75克,花生油750克制作方法:'用料:牛肉300克,熟鲜笋肉150克,鸡蛋液30...[查看全文]
  • ·咕噜牛肉 2013-04-10
  • 原料:牛肉300克,熟鲜笋肉150克,鸡蛋液30克,辣椒25克,葱段5克,蒜泥、芝麻油各0.5克,精盐1.5克,糖醋卤(用糖、白醋、精盐、番茄汁调制而成)250克,汾酒7.5克,湿淀粉40克,干淀粉75克,花生油750克制作方法:①将牛肉切成块,在上面斜刀轻剞横竖花纹。鲜笋和辣椒...[查看全文]
  • ·咕噜牛排 2013-04-10
  • 原料:牛肉300克,熟鲜笋肉150克,鸡蛋液30克,辣椒25克,葱段5克,蒜泥、芝麻油各00.5克,精盐1.5克,汾酒7.5克,湿淀粉40克,干淀粉75克,花生油750克制作方法:做法:①将牛肉切成块,在上面斜刀轻剞横竖花纹。鲜笋和辣椒切成菱形块;肉块用精盐、汾酒拌匀,腌约15分...[查看全文]
  • ·构杞肉丝 2013-04-02
  • 原料:枸杞 青笋 猪油各100克 猪瘦肉500克 白糖 酱油 食盐 味精 香油 料酒各适量【来源】民间方制作方法:'1. 将猪瘦肉洗净,切成长丝;青笋切成细丝;枸杞洗净待用。 2. 炒锅加猪油烧热,再将肉丝、笋丝同时下锅,烹入料酒,加入白糖、酱油、食盐、味精搅匀,投入枸杞,翻炒几...[查看全文]
  • ·枸杞子酒 2013-04-02
  • 原料:枸杞子200克,白烧酒500克【来源】《圣惠方》 制作方法:'将枸杞子淘洗干净,剪碎,放入瓶中,再加入白烧酒,加盖密封,置阴凉干燥处,每日摇动1 次,1 周后即可饮用。边饮边添加白酒。【用法】可根据自己的酒量,每晚餐前或临睡前饮用,通常每次服10-20克,不得过量。特点:益...[查看全文]
  • ·枸杞子炖羊脑 2013-04-02
  • 原料:枸杞子50克,羊脑1具,食盐、葱、姜、料酒、味精各适量。制作方法:制法:枸杞子洗净。羊脑去筋膜,放入沙锅内,加入少许盐、葱、料酒、姜,隔水炖熟即可。功效:补肾填髓,荣脑益智。用法:食用时加少许味精,空腹时吃下。应用:适用于脑力劳动者及老年肾虚记忆力减退者。特点:补肾填髓,荣...[查看全文]
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