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  • ·杜仲黑豆凤爪汤 2013-01-28
  • 原料:鸡脚8只,杜仲25克,淮牛膝15克,黑豆150克,红枣8粒,姜葱适量制作方法:'[制法]:1.杜仲、淮牛膝分别用清水洗净,放入锅内加清水适量煎汁,汁成去渣,备用。2.鸡脚洗净,黑豆、红枣(去核)洗净,与鸡脚用开水烫过,一齐放入砂煲内,加开水和姜葱适量,武火煮沸后,改用文火煲...[查看全文]
  • ·杜仲核桃猪腰汤 2013-01-28
  • 原料:猪腰2个,杜仲30克,核桃肉30克制作方法:'[制法]:1.将猪腰中间切开,剥去白色筋膜,用清水冲洗干净。2.杜仲、核桃肉分别用清水洗净,与猪腰一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味供用。[功能]:补肾壮阳、健脾养胃[适用范围]:用于肾虚所致的腰酸痛...[查看全文]
  • ·[图]杜仲骨碎瘦肉汤 2013-01-28
  • 原料:猪瘦肉200克,骨碎补50克,杜仲40克,云耳50克,米酒50克制作方法:'[制法]:1.瘦肉洗净,切件;云耳用清水浸透、洗净;杜仲、骨碎补分别用清水洗净,备用。2.将以上备用料一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲3小时,调味供用。[功能]:温补肝肾、强壮筋骨...[查看全文]
  • ·最爱吃面条好吃面条的10种做法,喜欢的进! 2013-01-22
  • 。。。。最好吃的十种面的做法(组图)1、红烧牛肉面材料:牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。   做法:1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。  2、起油锅,炒香葱、姜、...[查看全文]
  • ·酵母精在休闲食品中的应用 2013-01-19
  • 酵母精在休闲食品中的应用休闲食品(膨化食品、薯条、虾条、锅巴、小食品等)推荐产品:Y201、Y504、风味化酵母精建议用量:与辅料一起作为原料挤压膨化 咸味2% 甜味3%作为外涂调味料,占调料的 5-15%效果:一品鲜酵母精能耐210℃的高温,加入一品鲜酵母精后可使产品风味圆润、...[查看全文]
  • ·豆芽肉丝 2013-01-06
  • 原料:猪瘦肉丝400克,绿豆芽100克,青椒丝50克,鸡蛋1个,细盐5克,味精3克,黄酒10克,姜丝、油、淀粉、熟猪油各适量。制作方法:制法:将猪肉丝放入碗内,加盐、味精、蛋清、黄酒、干淀粉拌匀上浆;绿豆芽掐去头尾洗净待用。炒锅烧热,加猪油,烧至油六成热时,将肉丝下锅用勺划散至熟...[查看全文]
  • ·豆芽节瓜沙丁鱼汤 2013-01-06
  • 原料:大豆芽菜200克,节瓜1个,沙丁鱼(或大眼鸡鱼)约250克,生姜4片。制作方法:制法:清水适量,煲约1小时,调味饮用。特点:功效:清肺热,除痰火,利尿去湿。适应症:肺脏燥热,口淡舌白,喉痒,小便色黄,大便不畅等。所属菜系:粤菜...[查看全文]
  • ·豆泥红枣 2013-01-06
  • 原料:' 红豆沙380克,清水8饭碗,红枣1饭碗,罗汉果2粒.制作方法:'特点:此汤性温,有补血之效。原料:红豆沙380克,清水8饭碗,红枣1饭碗,罗汉果2粒.烹饪方法:罗汉果捏碎放入清水中煮30分钟,将渣滤去.红枣去子磨成泥茸,在清汤中煮40分钟,将豆沙加入清汤之中和红枣一起煮...[查看全文]
  • ·豆鼓苦瓜 2013-01-06
  • 原料:苦瓜400克,豆豉15克、小鱼干20克、蒜瓣20克、辣椒半个、豆油150克、精盐5克、味精4克、冷水适量。制作方法:'1.将苦瓜去蒂、去籽、洗净后切成薄片,豆鼓用水泡后洗净、拍碎,辣椒洗净切成斜片。2.炒锅上火,投入豆油、烧热后爆香豆鼓、蒜粒、辣椒、再投入小鱼、放入苦瓜和水...[查看全文]
  • ·豆腐猪血汤 2013-01-06
  • 原料:豆腐250克,猪血(羊血、牛血也可)400克,大枣10枚。制作方法:'功效:补血,适用于产后妇女贫血。制作:将大枣洗净,与豆腐、猪血同放入锅中,加适量水,煎煮成汤。用法:饮汤,食枣。15日为1疗程。特点:补血,适用于产后妇女贫血。所属菜系:其它菜系...[查看全文]
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