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  • ·党参生姜老鸡汤 2012-11-17
  • 原料:老母鸡1只,党参20克,生姜60克,红枣10粒制作方法:'[制法]:1.老母鸡剖净,去内脏、洗净斩件;党参、生姜、红枣(去核)分别用清水洗净,生姜用刀背拍碎。2.将以上备用料一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲3小时,去除汤面上的浮油,调味供用。[功能]:温补...[查看全文]
  • ·党参烧鱼肚 2012-11-17
  • 原料:主料:发好鱼肚150克。配料:党参5克,油菜1500克。调料:味精10克,花生油100克,淀粉25克,面粉100克,料酒15克,鸡油25克,精盐、胡椒面、葱、姜各少许,浓鸡汤1000克。制作方法:'①将党参洗净入罐,加入清水,上笼蒸透后切片。鱼肚用温水泡透,用面粉加清水调稀...[查看全文]
  • ·党参麦冬瘦肉汤 2012-11-17
  • 原料:猪瘦肉500克,党参60克,生地黄30克,麦冬30克,红枣10个。制作方法:做法(1)党参、生地黄、麦冬、红枣(去核)洗净。(2)猪瘦肉洗净,切块。(3)把全部用料放入锅内,加清水适量,武水煮沸后,文火煲1小时,调味供用。说明本汤是以滋养阴液润燥为主之汤品。汤中党参性味甘平...[查看全文]
  • ·党参鸡项汤 2012-11-17
  • 原料:鸡项1只 党参50克 胡椒根50克 红枣8粒制作方法:'[制法]:1.鸡项剖净、去内脏及尾部、斩块;胡根、党参、红枣(去核)分别用清水洗净。2.将用料全部放入炖盅内,加开水适量,盖好,用文火隔水炖3小时,调味供用。[功能]:温中补虚、散寒止痛[适用范围]:用于胃寒疼痛、胃痛...[查看全文]
  • ·党参茯苓鸡 2012-11-17
  • 原料:母鸡1只,党参50克,白术、茯苓各15克,砂仁3克,蔻仁、生姜各9克,食盐、味精各适量。制作方法:制法:宰鸡,去毛、内脏,在鸡肚腹内放入上述各中药,用线缝合,口朝上放在沙锅内。锅内加适量水炖鸡至熟,弃药渣,加食盐、味精调味,即可。功效:健胃和胃,补肾益精。用法:佐餐食用。应...[查看全文]
  • ·党参炖乳鸽 2012-11-17
  • 原料:乳鸽2只,鸽肾2个,党参50克,瘦猪肉200克,调料适量。制作方法:制法:将乳鸽Tang开洗净内脏,将猪肾破开去黄衣用盐腌后冲洗干净。将瘦猪肉切成大块。将乳鸽和乳肾在滚水中拖一下,用清水洗净。将乳鸽、鸽肾、党参、瘦猪肉放入炖盅内,上面放几片姜,倒少许绍酒,并加适量水将盅盖盖...[查看全文]
  • ·当归粥 2012-11-17
  • 原料:当归15克,粳米50克,红枣5枚,砂糖适量制作方法:'[制法]当归放入温水中浸泡片刻,捞出放在砂锅中,加水200毫升,先煎浓汁约100毫升,去渣取汁,放入淘洗净的粳米、红枣、砂糖,再加水300毫升,用文火煮至米熟汤稠。每日早晚温热食,10天为一疗程。[特点]补血调经,活血止...[查看全文]
  • ·[图]当归蒸鸡 2012-11-17
  • 原料:当归,鸡制作方法:当归,是一味中药,功能补血和血。鸡肉,内有丰富的蛋白质和脂肪以及钙、磷、铁、维生素B等。功能温中、益气、补精添髓。当归蒸鸡是晋中平川民间流传很久的保健食品。有补血、补五脏、生肌肉、益胃、强筋骨的功效。常用来治疗肾虚、阳萎等疾玻[工艺]将鸡宰钉,洗净,放入盆...[查看全文]
  • ·当归羊肉羹 2012-11-17
  • 原料:当归、黄芪、党参各25克、羊肉500克、葱、姜、料酒、食盐、味精各适量【来源】济生方 制作方法:'1、将当归、黄芪、党参装入纱布袋内,扎好口。 2、将洗净的羊肉、葱、姜、料酒、食盐一起投放锅内, 加水适量。置武火烧沸,再用文火煨炖,直至把羊肉粑烂即成。【用法】食用时加入味精...[查看全文]
  • ·当归首乌烧牛展 2012-11-17
  • 原料:牛展320克、当归、首乌各40克、核桃肉、元肉各8粒、红枣2粒;调味料:家乐鸡粉5克、精盐3克制作方法:'制法:1.将牛展洗净,飞水,原块放入盅内,加入当归、首乌、核桃肉、元肉、红枣。2.再注入适量凉开水,放入家乐鸡粉、加盖,放入滚水锅内,隔水炖3小时,放盐调味即可。特点:...[查看全文]
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