用户名: 密 码:
您现在的位置:首页 >> 咸味食品 >> 列表
  • ·带鱼益气汤 2012-11-11
  • 原料:主料:带鱼500克。配料:黄芪30克,炒枳壳10克。调料:料酒、精盐、葱、姜、生油均适量。制作方法:'①将带鱼去鳃、去内脏,洗净,斩成10厘米长的段。将黄芪、炒枳壳洗净,装入纱布袋中扎口。②锅上火,放入生油,将带鱼段放入油锅中稍煎后,加入适量清水和药包、料酒、精盐、葱、姜,...[查看全文]
  • ·[图]带鱼番木瓜汤 2012-11-11
  • 原料:主料:鲜带鱼150~250克。配料:生番木瓜(为广东的食用木瓜)200~300克。调料:精盐适量。制作方法:①将带鱼去内脏、洗净、切断。番木瓜去皮和内核,切成条状。②锅置火上,注入适量清水,放入带鱼、番木瓜,烧开后,加入适量盐,将带鱼煮熟即可。特点:补气血,增乳汁。适合于产...[查看全文]
  • ·带花羊头 2012-11-11
  • 原料:羊头1只羊腰子5个羊肚羊肺各1具鸡蛋5个萝卜300克葱食盐 味精醋生姜各适量。制作方法:'【制作】将羊头除去毛桩,洗净;羊腰子、羊肚、羊肺洗净;生姜洗净,拍破;然后将它们一齐放入铝锅内,加水适量,用武火煮熟,捞起羊头、羊腰子、羊肚、羊肺、切成2厘米见方小块,再放入铝锅中。将...[查看全文]
  • ·大鱼头豆腐汤 2012-11-11
  • 原料:材料:大鱼头1个,豆腐1块,节瓜1个,姜2片。调味料:盐1/2茶匙、胡椒粉少许。制作方法:1、大鱼头切开洗净抹干,加调味料拌匀略腌片刻。2、豆腐用清水浸过面。3、节瓜刮去皮切中大块。4、烧热锅加姜片,略煎大鱼头,鱼头及姜片取出放碟。5、煲滚水4杯,加鱼头、豆腐、节瓜及姜片,...[查看全文]
  • ·[图]大虾西芹火龙果沙拉 2012-11-11
  • 原料:鲜虾 5只、西芹 50克、火龙果 1个、无卡路里沙拉酱 2汤匙制作方法:'做法:1.西芹洗净,撕去幼根,切细粒。2.火龙果切开,挖出肉,切粒。保留壳。3.鲜虾以盐水洗淨,灼熟后沥干水去壳。4.将(1)、(2)及(3)加入沙拉酱拌勻,倒入火龙果壳內即成。小贴士:1.用柠檬2片...[查看全文]
  • ·大虾本港 2012-11-11
  • 原料:大虾米(200克)、本港(注)(200克)、味粉(2克)、葱(2条)、姜(1片)、酒、盐、猪油(少许)、鸡汤(适量)。制作方法:'一、将大虾米1本港浸湿。将本港切成榄核花片形,用滚汤泡过,至本港呈卷筒状为止。二、将大虾放在本港筒内,加姜、葱、酒、精盐、猪油、鸡汤下炖盅透。食...[查看全文]
  • ·大团圆 2012-11-11
  • 原料:材料:番茄(大)2个,黄柠檬1个,豌豆芽、凤尾藻、彩椒(红,黄)、面包粒、南瓜子、法国香菜等适量。 制作方法:1.将番茄、2/3黄柠檬切片备用。 2.将彩椒、面包粒切丁备用。 3.将剩余1/3黄柠檬、南瓜子、法国香菜切碎备用。 4.将作法1之番茄、黄柠檬交错摆放于瓷盘周围。...[查看全文]
  • ·大烧马鞍桥 2012-11-11
  • 原料:粗活鳝鱼350克,猪腿肉150克。 蒜瓣40克、香醋10克、葱15克、姜10克、绍酒乃克、酱油20克、盐3克、糖色5克、白糖15克、芝麻油5克、胡椒粉1克、青蒜丝10克、熟猪油750克(实耗油150克)。 制作方法:将鳝鱼宰杀,去内脏,斩去头、尾洗净,切成五厘米长的段,每段...[查看全文]
  • ·[图]大烧鲤鱼 2012-11-11
  • 原料:主料:鲤鱼1条,500克。调料:料酒10克,酱油20克,白糖30克,植物油500克(实耗90克),葱末2.5克,姜末1克,甜面酱3克,清汤200克。制作方法:'①将鲤鱼去鳞,去内脏,挖两鳃,洗净,在鱼身上每隔2.3厘米就斜划一刀,深约1.3厘米。②锅置旺火上,倒入植物油,烧...[查看全文]
  • ·大麦汤 2012-11-11
  • 大麦汤原料:草果5个、羊肉1500克、大麦仁大麦仁500克、食盐适量【来源】《饮膳正要》制作方法:'1. 将大麦仁用开水淘洗净,放入铝锅内,加水适量,先用武火烧沸,再用文火煮熟。 2. 再将羊肉洗净,与草果一同放入铝锅内,加水适量熬煮,然后将羊肉,草果捞起,将汤与大麦仁粥合并,再...[查看全文]
  • 食品调料网(www.szkzs.com)© 2010-2018 版权所有 All Rights Resverved. 粤ICP备12041553号
  • 技术支持-广州尊招网络科技有限公司-培训论坛 本站在建设中引用了因特网上的一些资源,版权归原作者所有.如有侵犯您的权益,请及时留言联系我们,我们将立即改正.