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碧波龙舟

时间:2012/9/12 21:48:28 点击:397

碧波龙舟


原料:
主料:鲜鲤鱼。配料:油菜末、胡萝卜刻成的龙舟。调料:葱、姜段。
制作方法:
鱼头取下煨上,鱼身剔骨,尾部不要,破开鱼肉剔上十字花刀、煨上。取勺放宽油,鱼肉沾上面粉下锅炸,鱼头也沾上面粉放锅内炸,炸好后取出、摆在盘内、上放各种熟料。
特点:
所属菜系:其他

作者:Admin 录入: 来源:网络
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