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菠萝拼火鹅

时间:2012/9/12 22:22:37 点击:387

菠萝拼火鹅


原料:
用料:菠萝500克,火鹅(即烧鹅)750克,青、红辣椒各1茶匙。调料:大蒜末1茶匙,香油1.5茶匙,白糖3茶匙,精盐2茶匙,醋2.5茶匙,淀粉3茶匙,植物油1汤匙。
制作方法:
"菠萝去皮切厚片,用精盐水浸泡片刻;火鹅剔骨切厚片拼盘;将青、红辣椒切丝。 拼盘方法:可用一片菠萝、一片火鹅拼在盘内。也可在盘一边拼菠萝,另一边拼火鹅。还可将菠萝摆在周围,中间摆火鹅。
锅放植物油,爆大蒜末,放青、红辣椒红加白糖、香醋和水烧开勾芡,淋香油浇
特点:
此菜酸甜适口
所属菜系:其他

作者:Admin 录入: 来源:网络
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