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菠萝虾球

时间:2012/9/12 22:23:55 点击:634

菠萝虾球


原料:
材料红虾仁200克 菠萝罐头1罐调味料 A料:盐1小匙 B料:面粉、淀粉各2大匙 蛋白1/2个 C料:沙拉酱3大匙
制作方法:
1、 菠萝罐头打开,取出菠萝片、切成块;红虾仁去除肠泥、洗净,由背部剖开,放入碗中加入A料搓揉,捞出,洗净并沥干水分。 2、 别取一个小碗,放入红虾仁及B料拌匀,再放入热油锅中,炸至金黄色,捞出并沥干油分后备用。 3、 干锅烧热,放入虾仁、菠萝及C 料拌匀即可。
特点:
"外焦里嫩,口感适宜
所属菜系:浙江菜

作者:Admin 录入: 来源:网络
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