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碎了的心~辣味鱼块

时间:2012/10/21 13:34:21 点击:331

     我用做菜、吃辣的麻痹自己

材料:草鱼块、高汤,姜、蒜、干辣椒、淀粉

做法:1、在鱼块上两面斜切几刀,把鱼肉切成网格状,用盐、料酒涂抹在鱼身上,腌制一小会

      2、锅内油8成热,鱼下锅,炸到外表金黄色之后捞起沥油

      3、姜末、蒜片、干辣椒爆香,等香味出来之后,再把炸好的鱼放进去,加入高汤、酱油、料酒,将鱼烧入味

      4、收汁后转小火,加入水淀粉,勾芡,出锅

 

 

 

 

作者:Admin 录入: 来源:网络
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