用户名: 密 码:
您现在的位置:首页 >> 辣味食品 >> 内容

美国科学家指出冰激凌的降温效果不如辣椒

时间:2012/10/21 13:46:15 点击:421

众所周知,火上来了得浇水,室温高了可以在屋子里布置一盆冰。那么,体温高了就应该来点儿凉水、凉瓜、冰激凌啊?

  不!这个夏天,美国众多顶级科学家为你解析:人体不像柴火,更不是一屋子的空气,局部降温,或者是短暂的冰刺激都不能给身体带来持久的清凉效果,反而会激发全身多个系统的协同作用,让体温升高。要想通过饮食来降温,吃冰激凌不如吃辣椒!

  美国科学家承认,任何低于体温的食物,在进入身体后,都会起到一定的降低体温的作用。但是别太着急吃冰激凌,因为吃完以后发生的事情可能就不是你希望的了。纽约州立大学石溪分校医学中心家庭医疗教授约瑟夫?加农利?斯库能说:“享用完冰激凌15—20分钟后,消化作用开始进行,你的身体要动用大量的能量来完成消化冰激凌、吸收营养、储存能量等事宜。这些复杂的代谢过程会让你体温开始上升。”

  华盛顿州立大学食品科学和人类营养学教授巴利?史华生补充说道:“而且,一旦身体某个部位突然降温,就会引发系列生理反应,身体将加速血液循环,给降温部位送去热量,让该部位回到正常的温度。”所以,选择冰激凌的理由就是解馋,不要再指望它能消暑啦!

  听起来似乎逻辑不通,辣味食品让人口舌冒火,怎么可能降温!但是,辣味食品在赤道地区比在别的地区更加流行。要知道,赤道地区可是相当热哟!

  辣椒中导致辣味产生的主要物质是辣椒素,这是一种可以刺激人体痛觉神经的物质。当辣椒素作用于人体神经末梢,产生痛觉时,人体会产生心跳加快、血液循环加速等反应,此时体温上升,甚至汗如雨下。所以,辣,其实不是一种味觉,而是一种痛觉。

  不过,这只是吃下辣椒的第一反应。美国宾州大学食品科学教授鲁克?拉博德说:“进食辣味食品,你会脸红,甚至感觉血液涌上皮肤。但是,不要着急,这个痛觉刺激不会持续那么久,而且,痛觉导致的身体应激反应也会很快解除。于是,你的脸红会慢慢褪去,心跳慢慢平复,刚才的辣味刺激只是在你的脸上留下了一层晶莹汗珠。当微风抚过,汗珠蒸发,带走身体多余的热量,让你惊喜的凉爽感必定如期而至。”


作者:Admin 录入: 来源:网络
  • 上一篇:血液脂肪、胆固醇、皮质醇和血压水平都会增高
  • 下一篇:读书的味道
  • 相关文章
    相关评论
    发表我的评论
    • 大名:
    • 内容:
  • 食品调料网(www.szkzs.com)© 2010-2018 版权所有 All Rights Resverved. 粤ICP备12041553号
  • 技术支持-广州尊招网络科技有限公司-培训论坛 本站在建设中引用了因特网上的一些资源,版权归原作者所有.如有侵犯您的权益,请及时留言联系我们,我们将立即改正.