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豆豉小辣椒

时间:2013/1/6 23:14:36 点击:425

原料:
小辣椒500克,黑豆豉250克。
制作方法:
1、将小辣椒去蒂去籽,洗净后切成1公分左右的片待用。 2、将切好的辣椒段倒入不放油的炒锅中煸炒,待辣椒被煸软后铲出待用;炒锅中倒入约半杯油,烧热后炒香豆豉,将煸好的辣椒段倒入锅中,炒匀后出锅即可。
特点:
豉一定要炒香炒酥才好吃;可以一次做成分多次食用,开胃下饭。
所属菜系:浙江菜

作者:食品调料网 录入: 来源:网络
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