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豆腐海鲜汤

时间:2013/1/6 23:15:02 点击:409

原料:
材料:鱼肉、菜心各4两(约80克),虾仁3两(约 120克),豆腐 1件,姜1片,清鸡汤1罐,水2罐,盐适量。调味科:盐11。茶匙,糖1/4茶匙,胡椒粉少许。
制作方法:
(1)鱼肉洗净切片,与虾仁加调味料拌匀。 (2)豆腐洗净,抹干水,切厚件。 (3)清鸡汤、水同煮滚,加入菜心煮片刻至脱生,下美片、豆腐、虾仁、鱼片煮10分钟,以盐调味即成。
特点:
"汤清味鲜,海鲜滑嫩飘浮在汤面上,具有动态美.
所属菜系:浙江菜

作者:食品调料网 录入: 来源:网络
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