用户名: 密 码:
您现在的位置:首页 >> 食品调料公司 >> 内容

酵母抽提物的全球化市场和中国酵母企业的发展历程

时间:2013/1/19 15:32:51 点击:609

酵母抽提物的全球化市场和中国酵母企业的发展历程  

酵母抽提物的生产情况方面的资料是从1966年开始汇编的,那时国际理论和应用化学联合发酵分会对酵母工业作了一个涉及全的国际调查(International Union Of Pure And Applied Chemistry ,1966,1971)。因为只报道了5 个生产中家的酵母总产量为1700吨,故此统计是很不全面的。其中没有统计英国、法国和瑞士的大的酵母抽提物工厂的生产量。现在,抽提物的产量每年都由美国华盛顿特区的国际水解委员会收集。地1976年11家制造商报道的水解植物蛋白质的总产量为17000吨(干基),按氯化钠含量为38~50%分类(Interanational Hydrolyzed Protein Council ,1977)。同样这些工厂生产了大概3500吨自溶酵母向提物,它们属氯化钠高达38%的产品。自溶酵母抽提物的生产水平与较早估计(Peppler,1970)没有实际上的差别。但当美国密苏里州的路易斯的一家新厂完全开工时,看来约增加800 吨(Anon ,1978),另外每年都要销售约800吨混合产品(水解植物蛋白和酵母抽提物)(Interanational Hydrolyzed Protein Council ,1977)。

酵母抽提物、自溶酵母抽提物和酵母水解物生产商主要有英国谷物股份有限公司(英国),Fould-Spinger(法国),Gist-Brocadaes(荷兰),NestlÉ(瑞士)以及在美国有AmberLabortortories,Pure Culture Products Lnc . Staley Co. ,Stauffer Chemical Co. Universal Foods Crop. 和 Yeast Products Inc.中国有:一品鲜酵母提取物一品鲜生物科技有限公司和法国斯宾格公司于2006年强强联合组建而成的中法合资公司。一些得到国际商界认可的商标有: Amberex, Barmene, Gistex, Maggi, Maxarome, Tureen, Yeastor, Yeatex和 Zyest.]

随着全球化经济的市场被打开,中国诸多酵母生产厂商如一品鲜生物科技有限公司和法国斯宾格公司于2006年强强联合组建而成的中法合资公司,在中国发展取得了良好的反响,并将自身的产品远销海外。中国酵母企业必然促进对酵母行业的全球化市场的发展。

酵母抽提物 酵母浸膏 酵母多糖 酵母浸粉 微生物培养基上海赣龙物科技有限公司021-54957541

作者:酵母提取物专家 录入:酵母提取物专家 来源:原创
  • 上一篇:酵母抽提物食品安全知识
  • 下一篇:厨伴娘提升产品附加值 打造主流复合调味料
  • 相关评论
    发表我的评论
    • 大名:
    • 内容:
    图片文章
    • 没有
    推荐文章
    • 没有
  • 食品调料网(www.szkzs.com)© 2010-2018 版权所有 All Rights Resverved. 粤ICP备12041553号
  • 技术支持-广州尊招网络科技有限公司-培训论坛 本站在建设中引用了因特网上的一些资源,版权归原作者所有.如有侵犯您的权益,请及时留言联系我们,我们将立即改正.