用户名: 密 码:
您现在的位置:首页 >> 五香料 >> 内容

调味料列表

时间:2013/2/24 14:58:48 点击:1633

有效成分为简单化学品的:食盐、白糖、味精、白醋
单一植物成分,鲜用:葱、生姜、大蒜、洋葱、辣椒、虾夷葱、韭菜、香菜、香芹、辣根、山葵、白松露菌、九层塔、破布子
单一植物成份,干用(参见香料): 
种子: 胡椒、八角、小茴香、大茴香、豆蔻、芝麻、罂粟籽、芥末、花生、芫荽子
果实: 花椒、辣椒、肉桂、陈皮、食茱萸、罗望子(Tamarind)、草果
花: 丁香、番红花、姜花
草: 莳萝、七叶兰
叶: 月桂叶、柠檬叶、薄荷、香草、百里香、茶叶、迷迭香、薰衣草、鼠尾草、紫苏、香茅、香椿、海苔、叻沙叶、香叶、咖哩叶
其他: 干姜、桂皮、甘草、兴渠、南姜、桂枝、沙姜、柴桂
单一植物成分,液态:玫瑰香水、石榴、花生油、麻油、椰浆
多种成分混合的: 
固体:五香粉、十三香、孜然粉、黑胡椒粉、葛拉姆马萨拉(印度咖哩粉)、七味粉、七色粉、梅子粉、黄姜粉、辣椒粉
流质:番茄酱、喼汁、滷水、蚝油、海鲜酱、柱侯酱、XO酱、HP酱、沙茶酱、芝麻酱、辣椒酱
发酵的调味料: 
酱类:酱油、酱、虾油、鱼露、虾酱、豆豉、面豉、甜面酱、南乳、腐乳、豆瓣酱、味噌、辣蚕豆瓣酱
酒类:料酒、酒酿、红曲、味醂、酿造醋
油类:麻油、辣椒油、花椒油

作者:食品调料网 录入: 来源:网络
  • 上一篇:七种调味料有助延年益寿
  • 下一篇:自制调味料
  • 相关评论
    发表我的评论
    • 大名:
    • 内容:
  • 食品调料网(www.szkzs.com)© 2010-2018 版权所有 All Rights Resverved. 粤ICP备12041553号
  • 技术支持-广州尊招网络科技有限公司-培训论坛 本站在建设中引用了因特网上的一些资源,版权归原作者所有.如有侵犯您的权益,请及时留言联系我们,我们将立即改正.