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干煸牛肉丝

时间:2013/3/17 15:41:44 点击:354

原料:
牛里脊肉250克,芹菜100克,姜丝15克,豆瓣25克,
制作方法:
"特点:四川风味名菜,肉丝酥嫩柔软,易于咀嚼,干香辛辣.
用料:牛里脊肉250克,芹菜100克,姜丝15克,豆瓣25克,
油150克。
烹饪方法:将牛肉切成8厘米细丝,芹菜切成4厘米段。油烧热牛肉丝
下锅炒散,加盐姜丝继续煸炒,在牛肉水分将干,成深红
色时加豆瓣酱炒香,肉丝煸酥时加酱油,香菜,芹菜炒熟
,撒上花椒即可。
特点:
" 四川风味名菜,肉丝酥嫩柔软,易于咀嚼,干香辛辣.
所属菜系:川菜

作者:食品调料网 录入: 来源:网络
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