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功德豆腐

时间:2013/3/24 11:41:21 点击:434

方法一

原料:
南 豆 腐 250 克
制作方法:
"原料
南豆腐250克
冬菇10個約50克
蘑菇10個約15克
綠櫻桃﹑香菇各12個
制法
豆腐切圓形﹐香菇洗淨﹐蘑菇去根﹐櫻桃切兩片﹒
豆腐下7成熱油中炸至金黃色﹐放醬油﹑料酒﹑白糖﹑味精﹑鹽﹑素鮮湯燒入味﹒
湯濃后勾芡碼在豆腐頂部﹐先碼冬菇再碼蘑菇﹐最后碼櫻桃即成﹒
特点:
所属菜系:素食菜

方法二

原料:
南豆腐250克,冬菇10个约50克,蘑菇10个约5克,绿樱桃、香菇各12个
制作方法:
(1)豆腐切圆形,香菇洗净,蘑菇去根,樱桃切两片。(2)豆腐下7成热油中炸至金黄色,放酱油、料酒、白糖、味精、盐、素鲜汤烧入味。(3)汤浓后勾芡码在豆腐顶部,先码冬菇再码蘑菇,最后码樱桃即成。
特点:
所属菜系:浙江菜


 

作者:食品调料网 录入: 来源:网络
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