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陈皮糖子姜

时间:2013/3/28 21:37:00 点击:522

姜提取物——姜辣素能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用,故传统医书上说:生姜辛温,具有促进血行、祛散寒邪的作用。

 

而胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎以及风寒感冒也可服生姜以散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛。

姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化。胃口不好时吃上几片嫩姜,能够食欲大开。

 

生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用,是传统的治疗恶心、呕吐的中药,有呕家圣药的美称。

 

姜提取液具有显著的抑制皮肤真菌和杀灭阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒。

姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用,可以起到防癌的功效。

 

广东人无论是蒸鱼做菜,还是焖羊肉、狗肉,生姜必不可少。不仅去鱼腥、辟膻味,使菜肴鲜美可口,还可以放在菜汤中,喝了祛寒和中,而用在甜品中则有姜醋、姜汁奶。

 

陈皮糖子姜采用新鲜的嫩姜、白砂糖和新会陈皮,经多重复杂工艺而成。

 

糖子姜其色泽金黄,晶莹透明,质地柔嫩,惹人喜爱,故有东方珠子摩登姜子的雅号。糖子姜的选料讲究,制作技术特殊。其味清甜芳香、酥化可口,伴有姜辣味的特点,既可作零食,又可以佐膳,既驱风散寒,又能增进食欲。

作者:妮妮 录入:妮妮 来源:原创
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