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陈皮豉汁蒸大连鲍

时间:2013/3/28 21:58:36 点击:487

1、大连鲍用温水去壳,去除内脏,用水淀粉洗净;鲍鱼壳用小刷子刷净;

2、用剪刀将洗净的鲍鱼剪成四瓣,方便蒸透也方便入味;

3、将鲍鱼如图摆盘,放提前泡发的粉丝垫底,放适量陈皮干与鲍鱼上,盐隔水蒸8分钟;

4、做豉汁:蒜蓉、豆豉蓉在锅中爆香后,加入蒸鱼豉油、香油、白糖少许,浇淋于蒸好的鲍鱼之上,最后撒葱花,淋热油即可食用。

作者:妮妮 录入:妮妮 来源:原创
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