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枸杞蒸鸡蛋

时间:2013/4/2 11:03:53 点击:563

原料:
枸杞、鸡蛋
制作方法:
枸杞,功能滋补肝肾、益精明目,用于肝肾阴虚引起的腰酸膝酸软、头晕眼黑、视物模糊等,同时还有降血糖作用。鸡蛋,含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、磷、铁及维生素A、B等,单独食用者有滋阴润燥、养血安胎益气、解毒息风、补益脾胃的功效。
枸杞蒸鸡蛋,是晋中民间流传的保健食品,对老年人有延年益寿的作用。经科学检验,有补肝胃、治疗头痛、腰腿酸软和降低血糖等作用。
[工艺]用鸡蛋10个,蒸熟去壳,加水500克,枸杞40克,冰糖200克、米酒80克,一起放在笼内,然后用大火蒸30分钟,即可食用。
[特色]枸杞,性味甘、平,入肝、肾经。鸡蛋,性味甘平,入心脾肺经。
特点:
枸杞,性味甘、平,入肝、肾经。鸡蛋,性味甘平,入心脾肺经
所属菜系:其它菜系

作者:食品调料网 录入: 来源:网络
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