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菇香呈祥

时间:2013/4/10 10:25:35 点击:371

原料:
洋菇400克。调料白糖酱油、沙拉油各1汤匙,姜汁、湿淀粉各0.5汤匙,精盐、胡椒粉、味精各1.5汤匙,花生油500克。
制作方法:
"将洋菇用稀盐水洗净后用小刀沿圆边斜切刀口。 将花生油放入炒锅内,烧至六成热,放入洋菇炸呈焦黄色后捞出沥油,再用酱油浸拌20分钟。
炒锅内放沙拉油烧三成热,放入姜汁略爆香后放入洋菇、精盐、白糖、胡椒粉、味精翻炒,汁快干时用湿淀粉勾芡炒匀即可盛盘。
特点:
此菜香酥可口。
所属菜系:其他

作者:食品调料网 录入: 来源:网络
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