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古法扣全端

时间:2013/4/10 10:26:48 点击:371

原料:
甲鱼
制作方法:
"烹饪方法:甲鱼去内脏洗净.将火斓,冬菇,冬笋焯水捞出;炒锅置旺火,将葱段,姜末爆香加火斓,冬笋,料酒,高汤咯煨,然后连汤带料放入沙锅;甲鱼放入沙锅,加味精,精盐蒸至软烂,撒上胡椒粉即可烹饪方法:甲鱼去内脏洗净.将火斓,冬菇,冬笋焯水捞出;炒锅置旺火,将葱段,姜末爆香加火斓,冬笋,料酒,高汤咯煨,然后连汤带料放入沙锅;甲鱼放入沙锅,加味精,精盐蒸至软烂,撒上胡椒粉即可
特点:广东风味砂锅菜,此菜对人体有良好的滋补功能,汤浓肉醇,极富营养.
特点:
" 广东风味砂锅菜,此菜对人体有良好的滋补功能,汤浓肉醇,极富营养.
所属菜系:粤菜

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