用户名: 密 码:
您现在的位置:首页 >> 鲜味食品 >> 内容

鼓汁青椒炒牛肉

时间:2013/4/10 10:40:04 点击:410

原料:
用料:牛后腿肉300克,青椒250克,豆鼓250克,鸡蛋1个。调料酱油、精盐各3茶匙,白糖、味精、香油、小苏打、胡椒粉各1茶匙,淀粉、清汤各0.5汤匙,葱花、姜丝、蒜末各3茶匙,花生油500克。
制作方法:
1.牛肉切片,用淀粉上浆,加入苏打、酱油、鸡蛋、花生油0.5汤匙拌匀。 2.将青椒洗净切片,用精盐腌一下焯水,控净水分。 3.将豆豉用温水洗净,剁碎。 4.将油锅内放入花生油烧三成热,滑至六成熟时倒入青椒,片刻捞出,控净油。 5.锅留底油下葱花、姜丝、蒜末炝锅,下入牛肉、青椒,翻炒加入酱油、胡椒粉、味精、、清汤和剁碎豆豉汁,勾芡翻炒,淋香油出锅。
特点:
此菜肉片滑嫩,豉味浓香
所属菜系:其他

作者:食品调料网 录入: 来源:网络
  • 上一篇:枸杞蒸蛋
  • 下一篇:鼓汁蒸排骨
  • 相关文章
    相关评论
    发表我的评论
    • 大名:
    • 内容:
  • 食品调料网(www.szkzs.com)© 2010-2018 版权所有 All Rights Resverved. 粤ICP备12041553号
  • 技术支持-广州尊招网络科技有限公司-培训论坛 本站在建设中引用了因特网上的一些资源,版权归原作者所有.如有侵犯您的权益,请及时留言联系我们,我们将立即改正.