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怪味鲫鱼

时间:2013/4/10 10:53:26 点击:405

原料:
鲜活鲫鱼10条(500克左右),调配料各适量。
制作方法:
1、活鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净,再与姜、葱、料、酒、精盐、醋5克抖匀入味,炸酥。2、用酱油将芝麻酱 开,放入白糖、醋、味精、花椒面、辣椒油、熟芝麻、香油调成味汁,再与酥鲫鱼拌匀,即成。
特点:
骨酥肉松,暖胃和中,化湿祛风,气味诱人
所属菜系:其他

作者:食品调料网 录入: 来源:网络
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