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冰淇淋做法

时间:2012/6/3 1:56:19 点击:575

冰淇淋的做法
春夏秋冬,一年四季轮回,转眼又到夏季了。提到夏,人们就会感到热;为了祛热,善于发现的人们就制作了冷饮。冷饮,古称冰食,约起源于三千多年前的商代。古人用冷饮来抵御酷热,如今成为人们钟爱的食品之一的冷饮,已经是一种时尚潮流。现在,虽然已经有各种各样的冷饮,但是已不足以满足人们的欲望。所以在本次的专题里,主要介绍一些高手自制的冰淇淋,供大家参考学习。

巧克力冰激凌的做法
原料: 1杯鲜奶油、1杯全脂牛奶、1/2杯白糖(喜欢甜的话,请酌情增加白糖的用量)、1/4杯可可粉、4盎司黑巧克力(约112克)、1/2茶勺香草精、4枚蛋黄。

做法:

事先把冰激凌机的内胆在冰箱里冷冻24个小时以上;
黑巧克力切成小块,跟牛奶和鲜奶油混合,放在小锅里,用中火煮至有蒸汽冒出,关火,不断搅拌,直到巧克力融化……

作者:Admin 录入: 来源:网络
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