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姜末豆腐

时间:2012/8/2 19:54:27 点击:405

原料:
主料:豆腐一块半,蛋清一个,熟莲子、百合、海参、鸡肉、火腿、冬笋、冬菇、油菜各少量。佐料:葱、姜末、盐、叶素、淀粉各少许。
制作方法:
"(1)把豆腐搅碎,加上蛋清、淀粉拌匀;(2)在盘内放少许熟油,把豆腐摊在盘上,加上熟莲子、百合、海参盯鸡肉盯火腿盯冬笋、冬菇盯味素
、葱、姜末、盐, 上屉蒸熟取出;(3)锅内放入半勺鸡汤,汤开后用淀粉勾汁,浇在蒸熟的豆腐上即成。
特点:
所属菜系:其他

作者:Admin 录入: 来源:网络
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