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八宝饭

时间:2012/8/2 19:55:33 点击:339

原料:
薏仁米50克,白扁豆50克,莲子肉(去心)50克,红枣20个,核桃肉(炒熟)50克,龙眼肉50克,糖青梅25克,糯米500克,白糖100克。
制作方法:
制法:将前三味泡发煮熟,红枣泡发,核桃肉炒熟,糯米蒸熟备用;取大碗一个内涂猪油,碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米,最后放熟糯米饭,再上蒸锅蒸20分钟,把八宝饭扣在大圆盘中,再用白糖加水熬汁。
功效:健脾益胃,补肾化湿。
用法:浇在饭上即可。
应用:适用于脾胃虚弱便溏者。
俞小平、黄志杰主编
科学技术文献出版社出版
特点:
健脾益胃,补肾化湿
所属菜系:其它菜系

作者:Admin 录入: 来源:网络
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