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菱粉酿冬菇

时间:2012/8/2 20:02:56 点击:610

原料:
冬菇(75克)、瘦肉(600)、鱿鱼(50克)、虾米(25克)、笋肉(50克)、味粉(5克)、菱粉(100克)、精盐、鸡汤(适量)
制作方法:
"一、将冬菇浸湿干净,挤干水,以猪油、味粉煨过;鱿鱼浸湿后,与虾米、笋肉均切粒,瘦肉剁烂。二、将以上各种材料和精盐、味粉、菱粉拌
匀,酿入煨好的冬菇内,上笼蒸十五分钟,取起后装在碗里再蒸十分钟。食时加鸡汤即成。
特点:
(客家菜)
所属菜系:其他

作者:Admin 录入: 来源:网络
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