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八公山豆腐

时间:2012/8/2 20:22:00 点击:317

原料:
八公山豆腐250克 熟笋25克 水发木二50克 虾籽10克
制作方法:
制法
豆腐切块,下冷水锅中烧开捞起沥干。
笋切片,淀粉加水调成糊状。豆腐滚浆,下5成热油中炸至黄金色。
虾籽、笋片、木耳下5成热油中煸炒,加入豆腐、调料和水,再放入淀粉浆勾芡,炒几下即成。青豆、香菇煸炒后加调料和鸡汤烧开勾芡,倒入虾炒均,出锅装在燕窝内即成。
特点:
所属菜系:安徽菜

作者:Admin 录入: 来源:网络
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