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香姜八卦粥

时间:2012/8/2 20:24:53 点击:301

原料:
活龟肉100克,粳米200克,核桃仁50克,猪油、香油、葱白、花椒、姜、盐、味精各少许。
制作方法:
制法:用斧头剁去活龟两侧硬骨,揭去龟壳,取下底板,将龟肉整治干净,去掉龟头。锅置火上,加猪油烧热,投入葱、姜炸香,放入龟肉及核桃仁,淋入香油,煸炒几分钟放盐,炒至起香时倒入沙锅内,加水1500毫升,水沸后煨2小时左右,加粳米煨至熟即成。食用时加少许味精、葱花调味。
功效:滋阴降火。
用法:每日分1--2次食。
应用:适用于阴虚有热之人。
特点:
滋阴降火
所属菜系:其它菜系

作者:Admin 录入: 来源:网络
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