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扒糕

时间:2012/8/4 1:08:49 点击:475

原料:
荠麦面500克,酱油50克,醋50克,芝麻酱150克,大蒜25克,芥末糊25克,辣椒油10克,咸胡萝卜25克,精盐6克。
制作方法:
"1将凉水1000克加盐倒锅内烧开,将麦面倒入,用木棍搅成团后过凉水。
2将面团用手沾凉水拍成圆饼形,用小刀打成条状入碗,浇以酱油、辣椒油、醋、蒜汁,放和好的芝麻芥末糊、用礤床擦好的咸萝卜丝,即可食用。
特点:
荞麦搓团式样奇,冷餐热食各相宜
所属菜系:其他

作者:Admin 录入: 来源:网络
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