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海参鸡煲

时间:2013/6/14 10:58:58 点击:417

原料:
浸发好的海参960克,光鸡1/2只,姜6片,葱4条,青蒜2条,烧酒1/2茶匙,老抽、味精、盐、糖等各适量。
制作方法:
"1、浸好的海参,再在清水中认真洗净。用些姜、葱起镬,倾下两汤碗水,放下参“煨”煮二十分钟,取起海参,切件候用。
2、洗净光鸡,斩件,加味拌匀,放入滚油内泡油捞起,倒起油,下姜、蒜起镬,放下鸡件同爆,溅下烧酒,倾下两汤碗清水,调适味,改用瓦缸盛起,加入海
特点:
所属菜系:其他

作者:食品调料网 录入: 来源:网络
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