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海陆煲

时间:2013/6/14 11:15:35 点击:391

原料:
药材甘草2钱、炒扁豆2钱、白术2钱、黄耆2钱、茯苓2钱、红枣6颗材料鸡胸肉半杯、蛤蜊1斤、嫩姜6片调味料酒1大匙、盐1小匙、糖1小匙、麻油2小匙
制作方法:
1、 药材用清水冲洗净后沥开 2、 将所有药材放入汤锅中用8杯水熬成4杯汤汁备用 3、 鸡胸肉切盯蛤蜊先泡水吐沙、嫩姜切丝 4、 鸡盯嫩姜丝放入熬好的汤锅中略煮。 5、 待鸡肉熟饮、再放入蛤蜊及调味料调味 6、 煮到蛤蜊全部张开,即可食用
特点:
味道鲜美,本色本味。
所属菜系:浙江菜

作者:食品调料网 录入: 来源:网络
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