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海米冬瓜汤

时间:2013/6/14 11:19:52 点击:415

原料:
冬瓜250克,海米15克、熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克、高汤或清水250克。
制作方法:
1.将冬瓜去皮去瓤、洗净,切成长4.5厘米,厚2厘米的片;海米用温水洗去泥沙待用。 2.将锅放在旺火上、加入高汤烧开,再投入冬瓜,海米和精盐,烧10分钟左右,待冬瓜煮熟,加入葱花、味精和熟猪油即成。
特点:
汤鲜味美,清淡爽口。
所属菜系:浙江菜

作者:食品调料网 录入: 来源:网络
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