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蚝油烤羊腿

时间:2015/1/29 15:39:07 点击:349

原料:
用料:羊后腿全腿约1000克,香菜3根。调料:精盐2茶匙,味精2茶匙,蚝油、姜汁酒、深色酱油、白糖各0.5汤匙,干陈皮1块,花椒15粒,八角1粒,芝麻油、蒜茸各2茶匙,二汤6杯,葱5段,姜5片,植物油1汤匙。
制作方法:
"将羊腿刮净毛,洗净。将植物油放炒锅内烧四成热,将葱段、姜片、羊腿放在锅中爆透,放入姜汁酒,注入二汤,加入精盐、味精1茶匙,八角、花椒、白糖、陈皮,待滚后,加入深色酱油、蚝油
盖盖靠至稔,然后,将全腿放在长形大碟中,将原汁隔掉渣滓,麻油均匀淋在羊腿上。 再
特点:
此菜软烂香浓
所属菜系:其他

作者:食品调料网 录入: 来源:网络
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