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核桃烧鱿鱼

时间:2015/2/5 13:25:16 点击:1749

原料:
核桃仁15克,水发鱿鱼200克,净猪肉50克,油菜、火腿、水发玉兰片各5克,鸡蛋1个,绍兴酒、花椒水、酱油、猪油、白糖、葱、姜丝、盐、味精、鸡汤、湿淀粉各适量。
制作方法:
制法:核桃仁放油内炸熟;水发鱿鱼划丁字花刀,切成条入沸水中烫至卷筒状;猪肉切薄片,用蛋清、湿淀粉拌匀,入油锅滑熟;油菜洗净;玉兰片、火腿切片。锅内放油烧热,用葱、姜炝锅,加鸡汤,放入油菜、玉兰片、火腿、酱油、绍兴酒、花椒水、盐、白糖、味精、肉片、鱿鱼卷,烧煮开后用温淀粉勾芡,加入核桃仁装盘即可。
功效:补肾润肺,纳气平喘。
用法:佐餐食用。
应用:适用肺肾气虚引起的喘咳。

特点:
补肾润肺,纳气平喘
所属菜系:其它菜系

作者:食品调料网 录入: 来源:网络
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