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生姜炖鱼头

时间:2012/8/12 14:07:12 点击:951

生姜炖鱼头


原料:
川芎、白芷各15克,鳙鱼头1个(约200克),生姜、葱、食盐、绍酒、味精适量。
制作方法:
"【制作方法】
1、将川芎、白芷洗净,切片。鳙鱼头去鳃,洗净。
2、将药物、鱼头放入铝锅内,加生姜、葱、食盐、绍酒、水适量。
3、铝锅置武火上烧沸,再用文火炖熟烂,食用时,加味精少许。即成。
特点:
此菜具有镇静止痛、活血行气、祛风湿补功效,可防治头风、四肢拘挛痹痛、月经不调、经闭、经痛、感冒头痛等症。
所属菜系:其它菜系

作者:Admin 录入: 来源:网络
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