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桂皮红烧肉

时间:2012/8/19 14:31:12 点击:636

桂皮红烧肉


原料:
"带皮五花肉750克,板栗300克,湿淀粉25克
制作方法:
"猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,味精,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可
特点:
"成菜整齐,色泽棕红,肉质松软,板栗清酥
所属菜系:川菜

作者:Admin 录入: 来源:网络
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