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爆炒墨鱼花

时间:2012/9/1 3:03:48 点击:452

爆炒墨鱼花


原料:
主料:净墨鱼250克。配料:葱白盯蒜片、料酒、高汤、湿淀粉、精盐、猪油、植物油适量。
制作方法:
"①将墨鱼洗净,打十字花,切成1.33厘米的方块,在开水中氽一下。将料酒、高汤、湿淀粉、精盐放入碗中调成汁。将锅置火上,注入植物油,烧至九成热,加入墨鱼,爆炒片刻,
倒入漏勺中控油。②将留有底油的锅置火上,投入葱、蒜,煸炒出香味,再加入墨鱼块同煸炒,加入调汁
特点:
养血去瘀。适于胃并妇女月经不调、血虚者食用。
所属菜系:其他

作者:Admin 录入: 来源:网络
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