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爆煎鲤鱼

时间:2012/9/1 3:07:15 点击:293

爆煎鲤鱼


原料:
主料 鲜鲤鱼(约75克)1条。辅料 葱花、姜末少许,胡椒粉少许,酱油2大匙,花生油8大匙,醋1大匙,盐1大匙。
制作方法:
1、鱼洗净,劈为两半,再横切成数块,放在碗中,加盐,胡椒粉拌匀,腌2小时。 2、花生油下锅烧沸,先将鱼爆煎至熟,将葱花、姜末、酱油、醋调入,翻煎2分钟,盛盘上桌。
特点:
所属菜系:东北菜

作者:Admin 录入: 来源:网络
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