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北京烙饼

时间:2012/9/1 3:24:39 点击:551

北京烙饼


原料:
面粉500克,麻油100克。
制作方法:
"①面粉加开水250克揉合揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁,擀成长方形薄皮坯子;②在皮子上抹些麻油后卷起来,切成小坯子,再将小坯
子揿扁,擀成圆饼待用;③平锅上火,在饼上刷油,放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。
特点:
(京菜)
所属菜系:京菜

作者:Admin 录入: 来源:网络
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