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北京芝麻鸡

时间:2012/9/1 3:25:57 点击:451

北京芝麻鸡


原料:
肉鸡一只,葱15克,花椒面1克、酱油25克,香油25克,芝麻25克,糖15克,醋10克,辣椒油15克,味精3克。
制作方法:
① 将肉鸡洗净,放入锅中煮20至30分种,取出晾凉,葱切成末。芝麻炒熟晾凉; ② 将酱油、醋、香油调和,再放入糖、花椒面、辣椒油、味精、葱末搅拌均匀; ③ 将熟鸡剁成便于食用的小块,码放盘中,浇汁后即可食用。
特点:
所属菜系:京菜

作者:Admin 录入: 来源:网络
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