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茴香

时间:2012/9/5 21:08:28 点击:310

SORRY,SORRY,我昨天犯了浅薄地错误:原来——茴香除了做馅可以有很多种做法啊!连胖星儿滴老爸晚上都忍不住告诉胖星儿错了:“那是咱们家只把茴香当馅吃,其实茴香梗可以炒肉末啊。
对不起,对不起。所以在复习昨天的胖星儿来回答前,先把大家的各种好做法给综合了下。
另外也想说几句请大家原谅的话。
开设提问快速通道是为了解释一些我帖子里没有提及的疑惑,比如我做了腊味米豆腐,也许你会关心什么是米豆腐。
但是这个快速通道已变得我越来越无法控制了。很多问题三天两天就被重复问起需要再次解答倒不是目前困惑我最大的事情,我现在觉得最棘手的是,我接到的问题有相当一部分五花八门,包括科技、艺术、财经、地理、甚至命理学等等等等。
在这里,我一并抱歉下,我只是能尽我所能回答一些与我的烹饪有关系的问题,那些专业的问题我无法回答,所以请有那些问题的同志多包涵,您愿意提交这个问题我不能阻拦,但是对与我的厨房无关的问题,以后不再特别解释就不予回答了.

至于我的背景音乐们,曲名都在左下播放器有显示,可以把那些歌名用百度、用谷歌、用雅虎等等来搜索,就能最及时地知道歌手是谁、是哪国的、他还唱过什么,并找到其他歌曲的链接。而没显示歌名的,则是我也不知道的,随手听到就给下载了。


非常抱歉,请谅解。

接下来,让我们欣赏一下茴香的各种做法吧:

Daisy :在咱们云南,茴香是可以煮汤滴。
魅丽 :我曾经发过一个乡村小豆腐的菜,就是用茴香做的,特别的好吃,茴香里面放上豆腐碎和海鲜,吃的时候浇上辣椒和小葱做的调料,简直是美味啊.
四月芳菲:茴香可以和杏仁凉拌啊,餐馆里有的。味道还不错
橙柠:茴香用来煮汤也是很不错滴,就放油盐煮,不过一定要嫩.
sxm :茴香可以和新鲜的蚕豆一块抄.
哈伊:把茴香切得很细的,放到鸡蛋里搅拌```最后下锅煎``超级香哦```
红嘴绿鹦哥 :茴香可以炒鸡蛋.很好吃.放点海鲜味道更好.
胖星儿滴爸爸:茴香梗可以炒肉末

下面是胖星儿来回答

关于烹饪
Q1:如何做好吃的土豆泥?
A:土豆蒸好后,趁热加少许黄油、鲜奶油、盐和胡椒粉,并立刻边搅拌边按压成泥。

Q2:腊肉太咸了怎么办?
A:可以用水炮泡,然后彻底再沥干水分。

Q4:请问做盐水鸡如果按照这个步骤是不是也可以呢?有什么要特别值得注意的?
A:是啊,可以做盐水鸡。主要是煮的火候短点。

关于原料、工具问题

Q1:你用什么牌子的蚝油。
A:李锦记。

Q2:豆泡是什么东东。
A:类似炸过的豆腐:)

Q3:请问椰浆在哪买?
A:家乐福、易初莲花、百盛、沃尔马能都有,应该在进口商品柜台。

Q4:什么是米豆腐?口感如何?
A:是用米浆点卤做成的豆腐,口感细腻,我很喜欢。
 

 

作者:Admin 录入: 来源:网络
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