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2525道菜谱(让老婆学做菜不必四处找菜谱了)~~

时间:2012/9/5 22:16:29 点击:341

1、红烧鳊鱼
  2、婆豆腐的做法
  3、自制土豆饼
  4、教你做红烧肉
  5、冬季暖身冬瓜汆丸子
  6、冬季滋补羊腩煲
  7、泡椒牛肉丝
  8、糖醋带鱼
  9、京味十足油焖大虾
  10、炸茄盒
  11、香辣鱼片
  12、超级容易易鸡蛋饼
  13、拔丝香蕉

 

 

 


  14、冬季滋补清炖羊肉
  15、松子玉米
  16、香辣虾
  17、老坛子凤爪
  18、泡椒泥鳅
  19、农家鱼
  20、辣子肥肠
  21、自腌咸蛋
  22、糯米腊肉卷
  23、松绵软软的椰子球
  24、味道排骨口留香
  25、椒盐排骨

红烧鳊鱼(全程登记图)

1.买来了一条八两重的鳊鱼(觉得太小了,小时候钓鱼万一钓到这种都是会放生的,惋惜市场上曾经很少能见到老家那种2--4斤多的大鳊鱼了,其实假使有长江里那种三角鳊就最佳了,估摸儿时的好东西都灭亡的差不多了)必需的姜,葱,蒜.




2.留神清洗清洁鱼的腹腔,目前的水体都有不同水准的污染,因而鱼的腹腔中都有黑膜!




3.在鱼的两侧刈上花刀――这么能够轻易入味




4.因为鱼小,因而没必需做十字花,斜片3刀就能够了――留神是斜向切入肉,不是直切!




5.在鱼的两侧平均抹上一些盐,甚至腹腔内也能够弄一点,稍许做点早期的入味!我不太喜爱一些沾面粉的做法,认为那样损坏了鱼皮的口感!




6.调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,后又加了一些大葱!几种色泽配置看起来不错了!




7.下锅拉,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,首要是炒出香味.




8.等葱蒜发黄的时候就能够把配料捞出待用,红辣椒尤其留神不能炸黑了,那就不标致了




10.剩下的油用来煎鱼吧!油温6分就能够了

作者:Admin 录入: 来源:网络
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