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五香茶叶蛋

时间:2012/9/8 22:08:16 点击:437

材料

1:鸡蛋10只。
2:水3杯,盐1.5茶匙,糖2茶匙,万字生抽酱油2大匙,金兰老抽酱油2大匙,丁香2粒,八角1粒,五香粉1茶匙,茶叶1大匙。

做法

中号锅放入10只鸡蛋,加冷水刚刚盖过鸡蛋,置炉上开大中火。
煮滚后,调中小火煮8分钟。泌去水迅速冲冷水,剥去蛋壳,用牙签在每个蛋上戳上20个小洞。将所有2料放入中号锅内,放入鸡蛋,置炉上开大火煮滚,调中小火煮20分钟,离火。让五香茶叶蛋在卤汁里浸泡过夜,捞出茶叶蛋即可食用。
剩余的蛋克放密闭盒里冰箱保存,吃的时候可以微波炉热30秒。

作者:Admin 录入: 来源:网络
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