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五香牛肉干

时间:2012/9/8 22:10:01 点击:455

材料

材料:牛肉碎(或猪肉碎,用猪肉做的是当然猪肉干)
调味料:五香粉、白糖、生抽老抽、盐、料酒胡椒粉干姜、干蒜粉白芝麻、若喜欢味的加一点辣椒粉,我个人感觉加辣椒粉的更有味,总之咸淡大辣中辣微辣按自己的口味调。

做法

1、肉碎加生粉和所有调味料混合,朝一个方向搅拌呈粘状。
2、烤盘垫锡纸,放入拌好的肉末,然后在肉末上铺一层保鲜膜,用擀面棍擀开成薄薄的一层,撕去保鲜膜。
3、放入烤箱,摄氏170度烤30分钟。(中间翻一次)
4、凉后切小片,当下酒小菜或零食都很不错。

作者:Admin 录入: 来源:网络
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