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  • ·枸杞蒸鸡蛋 2013-04-02
  • 原料:枸杞、鸡蛋制作方法:枸杞,功能滋补肝肾、益精明目,用于肝肾阴虚引起的腰酸膝酸软、头晕眼黑、视物模糊等,同时还有降血糖作用。鸡蛋,含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、磷、铁及维生素A、B等,单独食用者有滋阴润燥、养血安胎益气、解毒息风、补益脾胃的功效。枸杞蒸鸡蛋,是晋中民间流传的保健...[查看全文]
  • ·枸杞银耳汤 2013-04-02
  • 原料:材料:白木耳20克,枸杞15克;调味料:冰糖1大匙制作方法:做法:1.白木耳洗净,泡软,撕成小朵;枸杞洗净备用。2.所有材料放入锅中加入2--3杯水炖煮约30分钟,再加入冰糖煮至糖融化即可。注意:选购白木耳时应挑选颜色净,略带微黄的为佳。颜色过白的可能经过漂白处理,而颜色深...[查看全文]
  • ·枸杞桂圆鸽蛋 2013-04-02
  • 原料:鸽蛋5个,桂圆肉、枸杞子各10克,冰糖25克。制作方法:制法:将鸽蛋稍煮去壳,将去壳后的鸽蛋与桂圆肉、枸杞子、冰糖放在碗内,隔火炖熟。功效:补肾益气,滋阴养血。用法:每日清晨空腹食。应用:适用于体弱消瘦,腰膝软弱无力之人。特点:补肾益气,滋阴养血所属菜系:其它菜系...[查看全文]
  • ·枸杞炖银耳 2013-04-02
  • 原料:枸杞25克,水发银耳150克,冰糖25克,白糖50克制作方法:枸杞炖银耳是传统高级滋补名羹。相传西汉开国元勋张良看到刘邦大肆杀戮功臣名将,深感自危,决心激流勇退,辞官隐居山间后经常采集银耳炖食,以示清白。到了唐朝,开国功臣房玄龄、杜如晦都当上宰相,他们认为大丈夫不能只图个清...[查看全文]
  • ·宫爆鸡丁2 2013-03-24
  • 原料:鸡脯肉300克,花生米50克,干红辣椒20克,制作方法:'特点:四川成都名菜,成菜色泽金黄,鸡肉鲜嫩,花生米香脆,咸辣略带酸甜.此菜创于清代用料:鸡脯肉300克,花生米50克,干红辣椒20克,水豆粉25克,清汤20克,花生油80克。烹饪方法:鸡脯肉切丁,加酱油,精盐,料酒码...[查看全文]
  • ·葛根清肺汤 2013-03-24
  • 原料:食物:葛根(又称深葛、大葛、粉葛等)500克,猪肺1个,药物:蜜枣6粒。制作方法:'做法猪肺灌水洗净切块,葛根切块,加入蜜枣、水8碗、煲2小时汤成。说明葛根入药,常用于清热之配伍药。注意特点:清肺热、肠热、肺炎、痧疹、百日咳等,凡呼吸道器官所感至之邪热,此汤均合。所属菜系:...[查看全文]
  • ·鸽蛋百莲汤 2013-03-24
  • 原料:鸽蛋2个,川百合20克,莲子肉30克,糖适量。制作方法:制法:川百合、莲子肉洗净,放入锅内煮炖半小时后,改用小火炖至莲子酥烂时,磕入鸽蛋,再煮几分钟至蛋熟时,加入适量糖,待糖溶化后即可。功效:益肾固精,延年益寿。用法:饮汤食蛋、百合和莲子。每日一次,连服10--15天。应用...[查看全文]
  • ·高粱粥 2013-03-24
  • 原料:高粱米50克,冰糖适量。制作方法:制法与用法:煮高粱米为粥(高粱米需煮烂),加入冰糖再煮,糖化后温服。中国食品饮食网特点:健脾益胃,生津止渴。所属菜系:其它菜系...[查看全文]
  • ·高丽香蕉 2013-03-24
  • 原料:香蕉3只(重约450克)。 蛋清150克,细沙125克。糖桂花2克。干淀淀粉50克、湿淀粉20克、白糖高丽香蕉原料:香蕉3只(重约450克)。蛋清150克,细沙125克。糖桂花2克。干淀淀粉50克、湿淀粉20克、白糖50克、熟猪油1500克(实耗油150克)。 制作方法:香...[查看全文]
  • ·高力豆沙 2013-03-24
  • 原料:豆沙(150克)、鸡蛋白(5只)、面粉(50克)、菱粉(50克)。制作方法:一、将豆沙炒好,搓成像小核桃那样的小圆球;鸡蛋白打成雪堆状(要能立而不塌),再将面粉、菱粉放入鸡蛋白里调成稠糊。二、以鸡蛋糊作为外皮,豆沙为馅心,包成一只只像算盘珠子那样的小丸子,放入清热油锅内炸成...[查看全文]
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